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超低分子フコイダン

フコイダンが健康食品として機能するには、13％以上の硫酸基が結合(精度の高いロジゾン酸法での測定が前提条件)していなくてはいけません。

しかし、フコイダンは分子量20万をこえる巨大な多糖で、これを歯で噛み砕いて胃で溶かし、十二指腸に送り込む時の大きさは約3000〜40000分子の大きさと言われています。

さらに、フコイダンはこの大きさではほとんど腸で吸収ができません。

そこで、超低分子化（分子量500以下)した フコイダン健康食品が今、注目を浴びています。

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